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Magnum Nez Noir AOC Valais

Le nom NEZ NOIR est inspiré de notre troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, nous les laissons paître dans nos vignes. L’entretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, nos moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant […]

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Fendant Fondation Gianadda AOC Valais, Collection Christoph Blocher

DégustationBelle robe jaune clair.  Au nez de belles et fines notes florales de fleurs de vigne et de tilleul et une profonde  minéralité très typique de ce cépage. Une attaque vive et fraîche ; le fruit et l’acidité se fondent admirablement bien. Un vin harmonieux, gouleyant et légèrement pétillant. Ce vin, réservé aux amis des […]

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Pinot Noir Fondation Gianadda AOC Valais, Collection Christoph Blocher

DégustationRobe rouge pourpre. Au nez, des arômes fruités évoquant la cerise noire, la framboise, la mûre assortis de notes fumées enrobées d’une touche de cannelle. En bouche, l’attaque est douce, les tanins sont merveilleusement bien fondus. Un vin complexe, concentré, harmonieux et tout en finesse. Ce vin, réservé aux amis des Beaux-Arts, a été sélectionné par d’éminentes […]

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Syrah Sierre Grand Cru

DégustationRobe de couleur intense, dense et sombre avec des reflets violacés. Le nez possède des arômes d’épices et de poivre noir spécifique à ce cépage. De discrètes notes fumées enrobées d’intenses parfums de cassis, de mûre et de cerise apportent à ce vin une touche fruitée et fraîche. L’attaque est souple et vive, les senteurs […]

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Merlot Clos St-Marcel AOC Valais

L’origine du Merlot demeure incertaine, toutefois il est généralement admis qu’il provient avant tout de la région de Bordeaux. Il entre dans l’assemblage des grands châteaux bordelais. Il se plaît principalement dans les terres fraîches conservant suffisamment d’humidité pendant l’été. Le Merlot Clos St-Marcel est planté sur la rive gauche du Rhône, près de Grône […]

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Merlot Clos St-Marcel AOC Valais

Die ursprüngliche Herkunft des Merlot liegt im Ungewissen. Allgemein wird jedoch angenommen, dass dieses Gewächs vor allem aus der Region Bordeaux stammt, wo es in der Assemblage der grossen Château-Weine verwendet wird. Die Rebsorte fühlt sich hauptsächlich in kühlen Böden wohl, die im Sommer ausreichend durchfeuchtet sind. Wir pflanzen den Merlot Clos St-Marcel auf dem […]

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Petite Arvine Sierre Grand Cru

DégustationDe légers reflets verts strient harmonieusement sa robe jaune pâle. Au nez, des fragrances de citron, d’agrume, de pamplemousse et de fruits exotiques se partagent la palette aromatique qui est soutenue par une délicate note fumée enrobée d’un subtil parfum de vanille. L’attaque est vive est fraîche, signe d’une acidité marquée mais point agressive. Le […]

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Marsanne Sierre Grand Cru

DégustationLa robe possède une belle couleur jaune légèrement dorée. Son nez complexe dévoile de délicats parfums de sous-bois, de champignons, de fraises, de framboises, d’amandes fraîches ainsi qu’une note raffinée de truffe blanche. Ces arômes s’apprécient également en bouche et la finale présente une belle et longue persistance. Les senteurs sont encore discrètes, la marsanne […]