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718 Suchergebnisse für:

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Nez Noir BLANC AOC Valais

Für den Namen NEZ NOIR (Schwarznase) haben wir uns von unserer Herde Walliser Schwarznasenschafe inspirieren lassen. Zwischen Mitte März und Mitte April lassen wir sie in unseren Weinbergen weiden, so wird der Boden in aller Ruhe und in perfekter Harmonie mit der Natur gepflegt. Sobald die Reben zu wachsen beginnen, bringen wir die Schafe auf […]

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Vorurteile über den Wein – Der Rebstock ist nicht mit den Römern ins Wallis gekommen!

  Der Rebstock ist nicht mit den Römern ins Wallis gekommen! Wir schreiben das Jahr 1987: In der Nähe von Brig steht eine verblüffende archäologische Entdeckung bevor, die uns 2700 Jahre in die Vergangenheit zurückführen sollte. Auf der Baustelle für die Autobahn A9 wurden gerade Behausungen aus der Eisenzeit (um 700 v. Chr.) freigelegt. Die […]

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Obstsalat mit caramelisierten Mandeln

  Schneiden Sie Ihr Lieblingsobst in kleine Stücke: einen grünen Apfel, einen roten Apfel oder eine Orange. Auch eine Dose Ananas, bei der die Stücke bereits zerschnitten sind, ist eine gute Idee. Das spart Zeit und der Saft aus der Dose ist für den Salat sehr gut geeignet. Mischen Sie in einer weiten Pfanne 2 […]