L’origine de la Syrah n’est pas précisément connue : pour les uns, ce cépage serait originaire de la ville de Shiraz, ancienne Perse, pour d’autres, il viendrait de la ville de Syracuse en Sicile. Ce cépage n’est cependant cultivé dans aucun de...
Vin d’origine bordelaise introduit au Tessin en 1907. Il est souvent vinifié seul en Valais mais en assemblage dans d’autres régions. DégustationCe Merlot de la « Collection F » a été élevé durant 24 mois en barriques. Ce vin exceptionnel est caractérisé...
DégustationDouceur rouge se caractérise par lintensité de ses arômes fruités de cassis et dépices. Cest un vin complexe doté dune concentration de saveurs, avec un bon équilibre entre tanins sucre et richesse alcoolique. Il se démarque également par sa robe dun...
Chasselas. Il est cultivé dans notre canton depuis le 18e siècle. D’après les dispositions légales, l’appellation « Fendant » est réservée exclusivement au Valais. Il doit son nom de Fendant à la particularité qu’ont la peau et la pulpe de la baie...
Pinot noir, provenant de Bourgogne. Officiellement reconnu et implanté par le Conseil d’Etat valaisan en 1848, il est le principal composant de la Dôle. DégustationLe velouté et la finesse du Pinot noir « Vin Coeur » s’harmonisent admirablement avec les...
