Lavez et égouttez les seiches.

Si elles sont grandes, coupez-les en morceaux.

Dans beaucoup d’huile d’olive (la sauce sera d’autant meilleure) , faite revenir un peu d’ail, rajouter les sèches#Giclez avec un peu de vin blanc, un jus de citron, salez, poivrez.

Ne laissez pas toute la sauce s’évaporer, elle est tellement bonne avec un morceau de pain frais.

Parsemez de ciboulette coupée finement et servez.

A déguster ce plat simple mais succulent avec l’Heida Les Fleurs.