Vin Rouge

Dôle Coteaux de Sierre AOC Valais

CHF 14,20 
Centilisation

La Dôle est un vin typiquement valaisan et contrairement à une opinion fort répandue, elle n'est pas un cépage mais bien le résultat d'un assemblage harmonieux de Pinot, de Gamay et autres spécialités rouges valaisannes.

Dégustation
Robe d’une couleur rouge framboise soutenue, les notes fruitées de cerise et de pruneau dominent ce vin. La fraîcheur du Gamay se marie à merveille à la puissance corsée du Pinot noir. L’ensemble est équilibré, racé, avec une agréable acidité.

Accords gastronomiques
Accompagne bien la volaille et les viandes rouges, le boeuf en particulier; on l'apprécie également avec des fromages à pâte molle.

32181

Data sheet

Repères oenologiques

Appellation
Dôle de Sierre, AOC Valais
Cépage
Pinot Noir, Gamay
Lieu de production
Sierre
Vinification
en cuve

Conservation et service

Temps de garde
3 à 5 ans
Température de service
14° à 16° C