Vin Blanc

Petite Arvine Sierre Grand Cru

CHF 27,40 
Centilisation

Dégustation
De légers reflets verts strient harmonieusement sa robe jaune pâle. Au nez, des fragrances de citron, d’agrume, de pamplemousse et de fruits exotiques se partagent la palette aromatique qui est soutenue par une délicate note fumée enrobée d’un subtil parfum de vanille. L’attaque est vive est fraîche, signe d’une acidité marquée mais point agressive. Le milieu de bouche livre à nouveau les arômes décelés au nez. En fin de bouche, l’on discerne une saveur légèrement salée, typique de ce cépage. La finale possède une admirable persistance des arômes qu’il convient d’apprécier longuement en bouche. Un vin d’une très grande classe et d’une rare élégance. A apprécier maintenant ou à déguster dans 6 ou 7 ans.

Accords gastronomiques
Accompagne merveilleusement bien les huîtres, les fruits de mer, les crustacés, les coquillages et les poissons de mer. Les terrines de poisson et les volailles à la crème apprécient également cette Petite Arvine.

32121

Data sheet

Repères oenologiques

Appellation
Sierre Grand Cru Sélection Didier de Courten
Cépage
Petite Arvine
Vinification
en foudre en bois de chêne Suisse pendant 12 mois

Conservation et service

Temps de garde
5 à 10 ans
Température de service
10° à 12° C