Vin Rosé

oeil-de-Perdrix Soleil d'Or AOC Valais

CHF 13,30 
Centilisation

Issu à 100% du cépage Pinot Noir, ce vin est élaboré après une légère macération et un pressurage doux. Ces opérations donnent au vin cette couleur particulière qui rappelle l'oeil de la perdrix des vignes. Ce vin a les caractéristiques d'un rouge léger. Il est frais et friand, mais sans cette note agressive propre aux cépages blancs.

Dégustation
Robe rose pâle, parfum de fraise des bois, de cerise, avec une légère fragrance de rose. En bouche, attaque souple mais vive. Rondeur, finesse et vivacité caractérisent ce vin particulier qui affiche une noblesse singulière. Belle persistance en bouche.

Accords gastronomiques
Sushi, cuisine orientale, viandes blanches

34486

Data sheet

Repères oenologiques

Cépage
Pinot Noir

Conservation et service

Temps de garde
2 à 4 ans
Température de service
10° à 12° C