Christophe Bonvin wurde 1965 in Sitten geboren. Der begnadete und sympathische Fussballer ist seit vielen Jahren einer der Lieblinge des FC Sion. Mit den Wallisern wurde er 1997 Schweizer Meister und gewann mehrmals den Schweizer Cup. Mit 45 Länderspielen für die Nationalmannschaft hat er sich eine große Popularität erworben, die er aufgrund seines sympathischen und familiären Charakters bis heute beibehält. Seit 20 Jahren arbeitet er für die Weinfirma Bonvin in Sitten. Seine Degustationen, die er insbesondere im Rahmen des Club Vins Emotions durchführt, sind ein großer Erfolg.

Er ist verheiratet und hat drei Kinder. Er hilft seiner Frau in ihrer Buchhandlung in Martigny.

Als leidenschaftlicher Feinschmecker ließ er sich gerne auf das Spiel des Interviews ein, das mit den schönen und guten Dingen des Lebens verbunden ist!

 1. Welcher ist Ihr Lieblingswein?

Pinot Noir. Es ist die Rebsorte, die mich in die Welt des Weins eingeführt hat. 1997, als ich mit dem Fussball aufhörte, wurde ich Mitglied des Komitees der Vinea, der berühmten Weinmesse in Siders. Ich war für die Organisation der Mondial du Pinot Noir verantwortlich. Es war eine großartige Möglichkeit, diese Rebsorte zu entdecken, die gleichzeitig elegant, kraftvoll und unglaublich fein ist.
Natürlich bleibt die rote Cuvée 1858 mein Favorit! Mit André Darbellay, dem Direktor, und Thierry Delalay, dem Önologen, haben wir uns diesen Wein anlässlich des 150-jährigen Jubiläums des Hauses ausgedacht. Ein völlig verrücktes Projekt, aber eines, welches diesem Wein zu seinem Adelsbrief verholfen hat. Er ist definitiv einer der großen Walliser Weine!

 2. Was essen Sie am liebsten?

Ich mache gerne selbstgemachte Nudeln mit Schafskäse und Pfeffer. Dieser Käse mit seinem kräftigen und würzigen Geschmack verleiht diesem Rezept, das zwar sehr einfach erscheint, aber eine große Präzision erfordert, einen unvergleichlichen Geschmack. Eine Minute zu lang beim Kochen der Nudeln und es ist eine Katastrophe! Natürlich verbinde ich einen Pinot Noir mit diesem Gericht, wobei ich den Terra Cotta bevorzuge.

 3. Welches ist Ihre erste Erinnerung im Zusammenhang mit Wein?

Das war in der Rekrutierungsschule. Ich war bereits Profifußballer und habe natürlich keinen Alkohol getrunken. Meine Kameraden versuchten, mich während der gesamten Rekrutenschule zum Trinken zu animieren. Ich habe widerstanden, aber am letzten Tag habe ich mehr getrunken, als ich hätte sollen. Der Oberst hat mich beim Trinken aus der Flasche erwischt! Ich war nicht sehr stolz auf meine Aktion, die ich mit einem bösen Kater bezahlte.

 4. Für welchen Wein wären Sie bereit, etwas Verrücktes zu tun?

Ich werde niemals für einen Wein in den sauren Apfel beißen. Wein ist ein Produkt des Bodens und der Arbeit von Menschen. Sie ist großzügig und nützlich, wenn man ihren wahren Wert zu schätzen weiß. Ich werde nie in der Lage sein, schlechten Wein zu trinken, dass ist die einzige Torheit, die ich machen könnte.

 5. Mit wem möchten Sie gerne ein Glas Wein trinken?

Ich hätte gerne ein Glas Wein mit Mutter Teresa getrunken. Diese Persönlichkeit fasziniert mich total. In meinen Momenten des Zweifels tauche ich in ihr Werk ein und betrachte fasziniert ihr außergewöhnliches Leben und ihr segensreiches Wirken. Sie gibt mir ein gutes Gefühl, sie hatte auch viele Zweifel, das beruhigt mich, das bringt mich im Leben positiv weiter.