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Elevage en cuve, barrique ou foudre ?

Il y a d’abord la matière première, le raisin, le fruit de la vigne. De cette baie fabuleuse naîtra un grand vin élaboré en vue d’une longue conservation. De ce fruit savoureux pourra aussi naître un vin que l’on appelle communément « un vin de tous les jours ». L’aboutissement réside, dans les deux cas, […]