1. Welches ist Ihr Lieblingswein?

Es ist schwierig, einen Wein auszuwählen, da es viele verschiedene und interessante Weine gibt, je nach Ereignis und den servierten Speisen wähle ich einen aus. Wenn ich mich für einen entscheiden müsste, würde ich den Fendant wählen, den emblematischen Walliser Wein, der dank seiner Leichtigkeit und Aromatik zu jeder Zeit getrunken werden kann. Er begleitet oft die Eröffnung eines schönen Moments mit Freunden oder der Familie während des Aperitifs. Dieser Wein ist ein Muss im Wallis.

2. Mit wem möchten Sie gerne ein Glas Wein trinken?

Anstatt zu sagen, dass ich gerne Wein trinke, ziehe ich den Begriff Degustation vor, der sich auf die Momente des Genusses bezieht, die ich gerne mit Freunden und Familie teile. Große Entscheidungen, wunderbare Freundschaften und sogar die Beilegung mancher Meinungsverschiedenheiten können bei einem Glas Wein getroffen werden. Ich genieße vor allem die Wärme und Freundlichkeit der Weinverkostung.

3. Welches ist Ihre erste Erinnerung im Zusammenhang mit Wein?

Das geht auf meine früheste Kindheit zurück. Ich muss gestehen, dass es meine erste "Trinkerei" war, als ich dreieinhalb Jahre alt war, zusammen mit meinem Bruder, im Keller des Nachbarn. Wir haben den Wein getrunken, den er aus dem Fass hergestellt hat. Die Empfindungen waren schnell zu spüren, und unsere Eltern haben unseren Besuch in diesem Keller nicht übersehen. Danach haben wir den Nachbarn nie wieder besucht.

4. Für welchen Wein wären Sie bereit, etwas Verrücktes zu tun?

Ohne zu zögern für einen Walliser Wein. Es gibt so viel zu entdecken und zu probieren. Unsere Weinberge sind die Heimat weinbaulicher Schätze, die von leidenschaftlichen Menschen erzeugt werden. Ich trinke 99% Schweizer Weine, davon 90% aus dem Wallis. Ich bin immer wieder erstaunt über die Qualität und den Charakter der Weine, die ich entdecken und verkosten darf.

5. Wenn Sie nicht Christophe Darbellay wären, wer wären Sie dann gerne?

René Prêtre, der berühmte Kinderherzchirurg. Ich bewundere seine Arbeit zutiefst, all das, was er seit fast dreißig Jahren für Kinder in der Schweiz und im Ausland geleistet hat, aber auch den Mann hinter dem Chirurgen: authentisch, leidenschaftlich und zutiefst menschlich.