Stetige Innovation ist im Weinberg unerlässlich. Die Familie Rouvinez bepflanzt ihre Weinberge systematisch neu, um die perfekte Übereinstimmung zwischen Rebsorte und Terroir zu erreichen.

Jede neue Parzelle wird zunächst genau bodenkundlich untersucht. Dann lässt man ihr die sorgfältigste Pflege zukommen, um alles für die beste Qualität der Trauben zu tun. Manchmal bedeutet dies auch, dass man lange Jahre warten muss, bevor die Rebstöcke ihre volle Reife erreichen. Eine Zeit, die die Familie Rouvinez bereitwillig aufbringt, um perfekte Resultate zu erzielen.

Deshalb hat jedes Weingut seinen eigenen Charakter und seine eigene Geschichte, kurz: sein eigenes Universum. Und diese Eigenschaften finden sich wieder in der Typizität der Weine, die aus ihm hervorgehen.

Unter den herausragenden Weingütern der Familie befindet sich jenes von Château Lichten in Leuk, dessen eindrückliche Terrassen sich über dem Naturpark Pfyn-Finges erheben. Oder das Gut der Colline de Géronde in Sierre, die Weingüter von Montibeux, Ravanay und Ardévaz, die an den besten Lagen zwischen Leytron und Chamoson liegen. Auch in der Umgebung von Sion verfügt die Familie Rouvinez über einige kostbare Kleinode, wie die Güter Clos du Château und Brûlefer von Bonvin. 2013 ist ein neues Schmuckstück hinzugekommen: das Weingut von Diolly.