Le Nouvel-An chinois

Le repas du Nouvel-an chinois a lieu au domicile de la famille de l’ainé. Chaque région à ses spécialités, chaque famille à ses recettes : raviolis, poissons, gâteaux de riz. La fête doit durer jusqu’après minuit, la table doit être recouverte de nourriture.

Je vous propose des crevettes aigres-douces, délicieuses à déguster avec un verre de Trémaille.

 

Préparer la sauce à l’avance, mélanger :

  • 6 cs de ketchup
  • 4 cs de sauce soja
  • 1cc de sel
  • 2cs de vinaigre
  • 2cs de sucre
  • 1cs de maïzena
  • 1 gousse d’ail coupé fin
  • du poivre à volonté

Faire revenir 500 g de crevettes dans un peu d’huile,
Réserver
Enlever la graisse avec un papier ménage
Faire cuire la sauce dans la même poêle pendant 1 à 2 minutes,
Ajoutez les crevettes

 

Servir avec du riz et des légumes de votre choix cuits à la vapeur