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LE NOUVEL-AN CHINOIS

  • Le repas du Nouvel-an chinois a lieu au domicile de la famille de l’ainé. Chaque région à ses spécialités, chaque famille à ses recettes : raviolis, poissons, gâteaux de riz. La fête doit durer jusqu’après minuit, la table doit être recouverte de nourriture.

    Je vous propose des crevettes aigres-douces, délicieuses à déguster avec un verre de Trémaille.

     

    Préparer la sauce à l’avance, mélanger :

     

    • 6 cs de ketchup
    • 4 cs de sauce soja
    • 1cc de sel
    • 2cs de vinaigre
    • 2cs de sucre
    • 1cs de maïzena
    • 1 gousse d’ail coupé fin
    • du poivre à volonté

     

    Faire revenir 500 g de crevettes dans un peu d’huile,
    Réserver
    Enlever la graisse avec un papier ménage
    Faire cuire la sauce dans la même poêle pendant 1 à 2 minutes,
    Ajoutez les crevettes

     

    Servir avec du riz et des légumes de votre choix cuits à la vapeur



Famille Rouvinez