Le pain d’épices

Pour une plaque de four, mélanger

  • 600g de farine,
  • 450 g de sucre,
  • 4 cs de cacao en poudre,
  • 6 cs d’épices pour pain d’épices (ou selon conseil d’utilisation inscrit sur le sachet)
  • 1 cs de poudre à lever
  • 6,5 dl de lait froid
  • 5 cs d’huile neutre (colza par exemple)

Verser le tout sur une plaque de la taille d’un four standard suisse, recouvert de papier bécherin

Enfourner dans le four froid, et laisser cuire 30min à 180C chaleur tournante

Une délicieuse recette à déguster avec une Malvoisie ou Les Grains Nobles.